Más de 30 participantes marplatenses tuvieron la posibilidad de formarse en el oficio gastronómico.Camuzzi, la mayor distribuidora de gas natural del país, dio cierre a la 5° edición del programa “Cocinas para crecer” en Mar del Plata junto a Asociación Conciencia. La iniciativa, que se realizó por quinto año consecutivo en la ciudad, tuvo ayer su jornada de cierre.
En esta ocasión, más de 30 participantes marplatenses tuvieron la posibilidad de formarse en el oficio gastronómico y adquirir las herramientas necesarias para seguir desarrollando sus propios proyectos. De este modo, “Cocinas para crecer” cierra otro año de trabajo dedicado a acompañar a emprendedores de la región provenientes de contextos de vulnerabilidad social, con la entrega de diplomas que certifican su participación y de capital semilla para impulsar sus negocios.
Al igual que en las ediciones anteriores, Camuzzi y Asociación Conciencia llevaron adelante esta iniciativa junto con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), acercando capacitación, recursos y acompañamiento a quienes buscan crecer profesionalmente dentro del sector gastronómico.
El espíritu de “Cocinas para crecer” se sostiene en la convicción de que la formación en oficios es una
herramienta transformadora, capaz de convertir ideas iniciales en emprendimientos reales que
generen ingresos y oportunidades para los participantes, aportando también al desarrollo social y económico de sus comunidades.
A lo largo del año, los emprendedores participaron de instancias de capacitación grupales e
individuales que abarcaron técnicas de cocción, manipulación de alimentos, panificación y
pastelería, además de contenidos orientados al armado y gestión de un negocio: definición de
precios, construcción de marca e identidad visual.
“Durante estas cinco ediciones hemos brindado apoyo a emprendedores gastronómicos de la ciudad,
que con esfuerzo y pasión lograron fortalecer sus capacidades y transformar sus iniciativas. Los
avances que hoy en día demuestran son un claro reflejo de ese recorrido”, expresó Rodrigo Espinosa, director de Relaciones Institucionales de Camuzzi.
De este modo, Camuzzi reafirma su compromiso con la educación y con los pilares de su estrategia
de sustentabilidad: generar un impacto positivo en las comunidades donde está presente, promover
la formación para el empleo, fortalecer su cadena de valor, integrar la responsabilidad social en sus decisiones y brindar un servicio de calidad con cuidado del ambiente.
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